اختلافات

عرض الاختلافات بين النسخة المختارة و النسخة الحالية من الصفحة.

--- черният_трюфел:какво_представлява_и [2025/06/02 00:17] – created veelavon2901279
+++ черният_трюфел:какво_представлява_и [2025/06/03 03:59] (حالي) – created christenajeffcot
@@ سطر 1: / سطر 1: @@
- Какво по-празнично и по-изкусително от сирене с трюфели… Какво представлява черният трюфел? В тази статия ще ви обясним какво представлява черният трюфел, защо е толкова ценен. Черният трюфел: какво представлява и какви са ползите му за здравето? Неговата стойност се крие не само в неговите характеристики, които го правят уникален, но и в големите му ползи за здравето. Черен гладък трюфел /Tuber Macrosporum Vitt./ - не е толкова известен и се търгува рядко, но за сметка на това е високо ценен. За това предупреждават биолози и събирачи на трюфели, предава БНТ. За да се намерят трюфели, са необходими обучени кучета, като най-често се използват дребни породи, които са достатъчно пъргави. България не предоставя субсидии за отглеждането на трюфели, за разлика от Италия, Франция и Испания, където има значителна финансова подкрепа за засаждането на дърветата, необходими за отглеждането на трюфели, покриващи голяма част от първоначалните разходи за създаване на плантация. И така алчността е напът да унищожи трюфелите в България. Когато измиването е завършило, трюфелите се оставят да се отцедят за още един час и след това се подсушават старателно с кърпа. Ще изненадате всички с това прекрасно кулинарно творение.
+(Image: [[https://i.ytimg.com/vi/EcfMRbeaU1k/hq720.jpg|https://i.ytimg.com/vi/EcfMRbeaU1k/hq720.jpg]]) В сайта сме събрали 54 хубави рецепти за сладки трюфели от цяла България и не само. Зехтините с бял и черен трюфел са със специални натурални екстракти от трюфели и ароматите им са изключително наситени и интензивни. Овкусете със сол и пипер на вкус. За да се подчертае уникалния вкус на трюфелите, най-добре е те да бъдат съчетани с продукти със семпъл вкус, като например яйца или паста. Може да се намери в страни като Италия, Франция, Азия и някои части на Африка. Може да превърнете една обикновена гъбена супа в кулинарен шедьовър като добавите към нея отделно сотирани гъби. Може да прочетете разказа ми тук. Историята разказва, че в дните преди Коледа Дюфор останал без идеи какви да са коледните му сладки изненади. Могат да се нарекат и Коледни трюфели, защото те са идеалната добавка към празничното меню за Коледа или Нова Година. При узряване почвата се издига над тях, което за колектора за трюфели служи като индикатор за наличието на гъби на това място. Ненаситените мастни кисел[[https://truffles.bg/dostavka-informacia|Доставка и срокове]]ни са необходими на тялото, за да активира специфично протеиново съединение - PPAR-алфа. Съвременните шоколадови трюфели могат да бъдат покрити с различни видове ядки, какао на прах, стърготини, разтопен шоколад.
-(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/1182904757/de/foto/nahaufnahme-detailgenauer-ansicht-saftiger-grBCner-pflanzen.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=5J9Qu3FsHMf_u5IOK3J1i0oi_8nGZOrXmcMeoeCH5rI=|https://media.istockphoto.com/id/1182904757/de/foto/nahaufnahme-detailgenauer-ansicht-saftiger-grBCner-pflanzen.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=5J9Qu3FsHMf_u5IOK3J1i0oi_8nGZOrXmcMeoeCH5rI=]])
-(Image: [[https://images.unsplash.com/photo-1587711530056-943b29f4dc77?ixid=M3wxMjA3fDB8MXxzZWFyY2h8Nzd8fCVEMSU4MiVEMSU4MCVEMSU4RSVEMSU4NCVEMCVCNSVEMCVCQiVEMCVCOCUyMCVEMCVCMiUyMCVEMCVCMSVEMSU4QSVEMCVCQiVEMCVCMyVEMCVCMCVEMSU4MCVEMCVCOCVEMSU4RiUyMCVEMCVCQSVEMCVCMCVEMSU4MCVEMSU4MiVEMCVCMHxlbnwwfHx8fDE2OTYzOTQxODZ8MA5Cu0026ixlib=rb-4.0.3]]) Смята се, че хората, които се занимават с това у нас са около 10 хил., но броят им не е постоянен, защото някои се отказват, когато цената им намалява в световен мащаб. В момента 1 кг е около 100 лв., но зимата белият и най-скъп стига до 7000-8000 лв. Растителните трюфели са подходящи не само за профилактика на паразитни заболявания, но и за поддържане на имунитета и насищане на стомашно-чревната лигавица с хранителни вещества при дисбактериоза. Разбъркайте добре.Тъй като пастата поема соса, добавете от запазената вода, в която сте варили пастата, за да разредите соса. Когато отцедите пастата, оставете малко от водата. Отстранете фолиото и оставете на стайна температура. 4. Добавете Тартуфата и виното и оставете да къкри 2-4 мин. 5. Добавете сварената и отцедена паста. Става дума за трюфелите, които отдавна са познати в Европа като изтънчена и специална подправка за ястия със сирена, месо, паста и т.н. За улеснение на ловците на трюфели сме приготвили специална паста с бял трюфел за обучение на кучета. Ето една уникално вкусна гурме рецепта за БРИ С КРЕМ ОТ МАНАТАРКИ и ТРЮФЕЛИ, много лесна и бърза за приготвяне. 3. Напълнете с крема двете половини на сиренето Бри и притиснете една към друга.
-(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/1412661811/de/foto/vase-auf-dem-tisch-mit-gelber-betelpflanze.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=eiN44MW2cfUrcn0FlAIDJSYZtpEGm8mwOsEJI-2dUNk=|https://media.istockphoto.com/id/1412661811/de/foto/vase-auf-dem-tisch-mit-gelber-betelpflanze.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=eiN44MW2cfUrcn0FlAIDJSYZtpEGm8mwOsEJI-2dUNk=]])
-. Плътно увийте пълната с крем пита Бри с 2-3 слоя алуминиево фолио. 1. Разделете питата Бри на две равни части. В България са описани и нови видове, които по всяка вероятност са ендемити за Балканския полуостров, защото не са намирани в други части от Европа. В последните години търсенето на трюфели в България се превръща в доходоносен занаят. В продължение на години се смяташе, че черните трюфели са дървесни корени и издатини, които растат от ухапване от мухи. Дейността на незаконната организация започва преди към 2 години. В своята книга „Моите рецепти празнуват" (Mes recettes en fete - Helene Darroze) шеф Елен Дароз препоръчва приготвеното по този начин сирене да престои по-дълго в хладилника, защото по този начин ароматите на съставките се смесват по-добре. По същия начин пригответе и другия омлет. Дано разследващите се съсредоточат и върху криминалните престъпления на Иван Лулчев и гавазите му, а не единствено върху препирането на престъпни капитали", надяват се жителите на Па[[https://Truffles.bg/obshti-sulovia-za-polzvane|Общи условия за ползване]]рджик. La Maison du Fromage - място, където можете да намерите селекция от подбрани висококачествени продукти и, както става ясно от името му, специалният акцент е многообразието от различни видове сирена. Оттам нататък той се обвива в мистицизъм и привлекателността, че е бил използван като съставка в определени видове магьосничество.
+ Бонбони трюфели се приготвят много лесно и на практика само от две съставки - шоколад и сметана. Сладки трюфели, чийто вкус се допълва с вкуса на виното, което избрах да налея с тях. Препоръчваме да използвате следните френски продукти, включени в тази рецепта, тъй като гарантираме, че ще получите фантастичен аромат и вкус на картофеното пюре. Зехтин екстра върджин с бял трюфел (по желание може да използвате и зехтин с черен трюфел, но ние залагаме на този с бял трюфел, тъй като неговият аромат освен, че е много интензивен, чудесно допълва и силно разгръща своята неповторимост в комбинация с други горски аромати. Мечтае и ние да имаме огромни плантации. Напоследък освен с рецепти за домашни вкусотии аз искам да ви запозная и с едно изкуство за мен, което заедно с кулинарията се допълват до съвършенство. За мен познаването, дегустирането и избора на точно вино за всяко ястие си е изкуство. Извършителите на данъчните измами са задържани след опит за изтеглят 380 000 лева от клон на банка в Пазарджик. Мъжете са задържани, след като направили опит за изтеглят близо 400 000 лева от клон на банка в Пазарджик. У нас цените им започват от 100 лева на килограм, но могат да достигнат и до 10 000 лева, като определящо за цената е с какво качество са трюфелите, в коя държава са добити.
+(Image: [[https://globe-image.com/art-view-big__97587-2-truffle-oils-intergourmandise.jpeg|https://globe-image.com/art-view-big__97587-2-truffle-oils-intergourmandise.jpeg]])
+ Трюфелите се ценят високо от аристократичните среди на Европа не само заради трудното им и рядко намиране, но най-вече заради уханието и вкуса, които придават на ястията. Счита се за най-ценният трюфел, поради голямото му търговско значение. Когато се стъмни, събирачите на трюфели трябва да тръгнат, работейки през цялата нощ, за да запазят ценните си места скрити от конкуренти и любопитни очи. Трюфелът, заедно с краставицата и моркова, са едни от най-добрите храни, които съществуват, за да се грижат за кожата ни и още повече в месеците, когато слънцето удря най-много. И това е само началото, защото от тази рецепта се получава доста шоколадови трюфели, които ще искате да опитвате без прекъсване. 3. Сотирайте чесъна в загрятата мазнина докато омекне без да го запържвате до златисто. Сотирайте микса от екзотични гъби докато омекнат (или сушени гъби, престояли за около час в гореща вода както обяснихме по-горе) и пуснат сок. Сотирайте докато омекнат и станат прозрачни. Преди това обаче, ги накиснете за около час в гореща вода, за да омекнат. Не, не става въпрос за нещо незаконно! Тогава решил да пробва нещо ново. Няма по-голяма наслада от тази да сервираш вкусно блюдо с точното за него питие. Споделих с вас и една традиционна рецепта, която е любима на много българи от Плевен до Мелник.
- Характеристиките му го правят изискана и високо ценена съставка. Потърсихме Георги Грозданов за коментар относно отношенията му със задържания Лулчев. Обяснението за произхода му също беше свързано с мистерия. Ако трюфелът бъде вкаран в наредбата за недървесни горски продукти, той задължително трябва да бъде вкаран в горско-стопанския план на всяко горско. Трюфелите трябва да се търсят в редки гори, където преобладават дъб и габър. Тези, които имат висок холестерол, трябва да ядат трюфели, те изобщо не съдържат холестерол. Все пак късметът се усмихва на малцина и те за кратко време могат да натрупат добри доходи от събиране на трюфели. Липсва държавна подкрепа от правителството за това, което би могло да бъде изключително доходоносна индустрия за съжаление. Добивът на трюфели ще може да се извършва само с обучени за целта кучета, собственост на лицето, на което е издадено позволителното за търсене на трюфели. Както във всеки занаят е нужно и търпение и постоянство и най-вече добре обучено куче, което да върви „по следите" на ароматната гъба. Изсушени бели трюфели са подходящи за всеки изискан специалитет.
+ Една касерола, една купа и бъркалка е всичко, от което имате нужда. Един от най-скъпите трюфели е белият трюфел. Какво представляват черният и белият трюфел? След кратко проучване успях да намеря информация на историята на класически шоколадов трюфел. След това затворете с капак. Днес ще се опитам да представя пред вас класическата рецепта за шоколадови трюфели, но преди това ще споделя и тяхната история. Трюфелите се използват в гурме кухнята като подправка. Трюфелите могат да бъдат и фино настъргани върху ястия с телешко, свинско и еленско непосредствено преди поднасянето им. Според вътрешния и външния си вид този вид гъби се разделят на черни, червени и бели, откъдето и наименованието „черен диамант", което им се дава понякога. Tuber Melanosporum е фин черен трюфел, който расте от януари до пролетта и се счита за най-добрият сред черните сортове, доста популярни в Истрия. Tuber Albidum. Това е бял трюфел известен в Италия като bianchetto или трюфел marzuolo. Хапвате трюфел и отпивате, а приятната пикантност, която се изпитва след глътката от него в комбинация от натурален шоколадов трюфел е цяло преживяване за небцето. Кучетата и прасетата, обучени да търсят трюфели, се възбуждат необичайно, когато усетят близката плячка. Изчислили сме, че за да работим като устойчива медия, ни трябват около 240,000 лв.